Apa Itu Jajanan Kaki Lima?

Jajanan kaki lima mengacu pada makanan atau minuman yang dijual oleh penjaja atau pedagang kaki lima di jalan atau di tempat umum lainnya, seperti pasar, pekan raya, dan taman.

Makanan ini sering kali dijual dari gerai makanan portabel, gerobak makanan, atau truk makanan dan dimaksudkan untuk segera dikonsumsi. Beberapa jajanan kaki lima bersifat regional, namun banyak juga yang menyebar ke luar daerah asalnya. Apa sudah menyebar dari wilayah asalnya? Misal sate dan ramas padang, yang identik dengan regional Sumatra barat, sudah menyebar ke seluruh Indonesia, bahkan mancanegara. Begitu pempek Palembang, yang dapat ditemui di banyak daerah. 

Kebanyakan jajanan kaki lima diklasifikasikan sebagai makanan ringan dan makanan cepat saji dan biasanya lebih murah dibandingkan makanan di restoran. Jenis jajanan kaki lima berbeda-beda antar wilayah dan budaya di berbagai negara di dunia.

Menurut studi tahun 2007 dari Organisasi Pangan dan Pertanian, 2,5 miliar orang mengonsumsi jajanan kaki lima setiap hari. Meskipun beberapa budaya dan agama menganggap berjalan di jalan sambil makan adalah tindakan yang tidak sopan, sebagian besar konsumen berpenghasilan menengah hingga tinggi mengandalkan akses cepat dan layanan jajanan kaki lima yang murah untuk mendapatkan nutrisi sehari-hari dan peluang kerja, terutama di negara-negara berkembang.